Baulu

Bahan-Bahan:

10 biji telur
600 gm tepung gandum
300 gm gula
Sedikit minyak (untuk sapuan pada acuan)
Acuan baulu cermai


Cara:

Pukul telur dan gula hingga naik. Setelah itu ambil semangkuk adunan telur dan campurkan tepung sedikit-sedikit dahulu. Pastikan adunan tidak terlalu pekat atau cair. Panaskan acuan dengan menyalakan bara api di atas dan bawah acuan. Sapu acuan dengan sedikit minyak. Tuang sesudu adunan bagi setiap acuan. Jangan terlalu penuh. Tutup acuan. Pastikan api tidak terlalu panas. Bakar hingga kekuningan. Angkat acuan dan keluarkan kuih.